Pekmezde Hile Yapmayın
Karar No 1975 : 28 Safer 976 ( 22 Ağustos 1568)
Lapseki, Ine ( KUŞADASI ) ve Tuzla'da yapilmakta olan pekmezin ölçü ve evsafinda hile yapilmamasi için kadıların pekmezcilere tenbihatta bulunması
Lapseki ve Ine ve Tuzla kâdîlarina hüküm ki:
Taht-i kazânuzdan gelen bekmezün destîleri on iki vukiyye almayup eksük alup ve bekmezi dahi koyi olmayup suli olup ve destîlerün nisfina degin bekmez topragi koyup kâlib itdükleri i‘lâm olunmagin
buyurdum ki:
Vusûl buldukda, anun gibi taht-i kazânuzda bekmez eyleyen kimesneleri getürdüp geregi gibi tenbîh ü te’kîd eyleyesin ki, min-ba‘d bekmez destîlerin âdet-i kadîme üzre on iki vukiyyeden eksük alur eylemeyüp ve bekmezlerin koyi eyleyüp ve destîye aslâ bekmez topragi komayup sâfî bekmez koyalar. Söyle ki; ba‘de't-tenbîh destîlerin on iki vukiyyeden eksük alur eyleyeler ve destîye toprak koyup suli eyleyeler, geregi gibi haklarindan gelindükden gayri siz dahi mu‘âteb olmak mukarrerdür. Ana göre mukayyed olup bu emr-i serîfümün icrâsinda dakîka fevteylemeyesiz.